私たちの体の中で、黙々と働いてくれている「腸」。

腸活でもご存じだと思いますが、実はその役割は、とてもシンプルにまとめることができます。

腸の仕事は大きく3つ。

1.栄養素を吸収し、不要物を排泄する

2.外敵（ウイルス・細菌）から体を守る

3.脳と情報をやり取りする（腸脳相関）

この3つが整っているかどうかで、毎日の元気度が変わります。

■ ① 栄養を吸収し、不要物を外へ

食べ物は腸で吸収され、残りは便として体外へ。

このときに欠かせないのが 不溶性食物繊維 です。

不溶性は、

・便のカサを増やす

・腸の動きを整える

・老廃物をまとめて排出しやすくする

という“お掃除係”。

きのこ（特にはなびらたけ）に豊富です。

■ ② 外敵から体を守る「免疫の砦」

腸には、なんと体の70％の免疫細胞が集まっています。

それほど重要な“防御基地”になっています。

この免疫の働きを支えているのが、 腸内細菌がつくる 短鎖脂肪酸。

短鎖脂肪酸は 水溶性食物繊維から作られます。

つまり、 水溶性が不足すると、腸の免疫力は働きづらい。

■ ③ 脳とつながり、気分や自律神経に影響

腸は「第二の脳」と呼ばれるほど神経が集中し、 脳と常に情報を交換しています。（腸脳相関）

だから、

・イライラ

・不安

・ストレス

・睡眠

などの調子は腸とつながっています。

腸内細菌が安定すると自律神経も整いやすく、 ここでも 水溶性繊維が大きく関わっています。

■ では、どう守る？

答えはシンプル。

不溶性（掃除）＋水溶性（腸内細菌のエサ）を“毎日少しずつ”足すだけ。

● 不溶性 → はなびらたけパウダー

味や香りが軽く、 味噌汁・カレー・炒め物に“ひとさじ混ぜる”だけでOK。

料理を変えずに、自然に不溶性を足せます。

● 水溶性 → イヌリンやめかぶ・オクラ・もち麦

店長カシワギが試して続いたのは、 朝のコーヒーにイヌリン小さじ1と、ごはんに黒米、もち麦。「ついでに」が習慣化にちょうどよかった♡

■ まとめ

腸の仕事は【吸収排泄・防御・脳との連携】の3つ。

でも、この3つが整うと体の土台は強くなります。

そのために必要なのは、 不溶性＋水溶性の食物繊維の積み重ね。

今日のひとさじが、明日の元気をつくります。

仕込みには約1か月かかります。でも、着実に成果は出ます。

まずはスティックから試してみましょう👍

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